ネットスーパーco-pe デリ（コープデリ）で見つけたこちらの食物アレルギー配慮食品『Smile Dish』シリーズは、特定原材料7品目を持ち込まない専用工場で厳しいチェック体制のもと作るアレルギー配慮食品ブランドで、製品は、7品目の残留検査を確認してから出荷しているという徹底ぶり。そして、調味料（アミノ酸）・遺伝子組換え原料は使っていません。

商品はアレンジのしやすい、トマトソース、カレーソース、ホワイトソース、ブラウンソース、そしてマカロニ、スパゲッティがあります。（2018年4月現在）

今回はその中でもこちらの

7品目を使わない野菜で作ったブラウンソース

を使って煮込みハンバーグを作る事にしました。

ハンバーグも、我が家ではパン粉、卵、牛乳というつなぎは使えないのでその代わりに、片栗粉、米麹を使います。

そして、表記の作り方を参考に、普通のハンバーグ同様、タネをつくり、焼き目をつけ、こちらのソースをいれて煮込んで出来上がり。（私はアレンジでキノコ類を入れました）

子供にも好まれやすいちょっと甘みのある味でとても好評でした。もう少し大人向けにするならちょっとだけ赤ワインを入れてもいいのかも、と思いましたが、手軽さと美味しさはばっちりでした。

なにより、いろんなアレンジが出来る味なこと、一袋で3.4人分ぐらいの料理が出来るので、アレルギーのある方のいるご家族でも作り分けの必要がない事。このまま温めるだけでも使える事。

その手軽さがとてもよかったです。レトルトなので保存も利くし、パーティーメニューなどにも使えそうです。他のソースもまた使ってみてレポートしますね。