・かぼちゃをオリーヴオイルで素揚げして甜菜糖をまぶしたもの

かぼちゃの甘みを生かしたシンプルな味で子供もおとなも大好きです。

大きいお子さんには蜂蜜でもいいかもしれません

・ブロッコリーときのこの藻塩ソテー

ブロッコリーとキノコは水気を含んで冷凍するとべちゃっとするのでソテーにして冷凍して付け合わせにしたり、パスタと合わせたり、蒸したジャガイモと合わせてコロッケ風にしたりと使えます

・豆腐とひじきと鶏ひき肉のハンバーグ

水気を切った木綿豆腐につなぎに片栗粉、あとは中に入れる具は野菜でもお肉でもバリエーションをつけて楽しめるので我が家では色んな具材で焼いて保存してあります。

アレルギー対応のレストランなどは出先でもそう簡単に探す事が出来ないので急にでかける事になったときのお弁当用に、出かけていて帰りが遅くて作る時間がない時、などにとっても便利です。