CEMENT PRODUCE DESIGN / セメントプロデュースデザイン
face two face/dish large(フェイストゥーフェイス/ディッシュラージ)
アイテム説明
静岡県熱海市の障子や欄間など建具を製造する木工所と協業し、誕生したまな板です。
建具に使われているレーザー加工を用いて、表面にデザインをほどこし、
両面使いできる仕様にしました。
片面は、食材を切る「まな板」として。
もう片面は、食事を盛りつける「プレート」として。
普段使いからパーティーまで、様々なシーンで楽しい食卓を演出します。
無垢の吉野桧(よしのひのき)から生まれました
face two faceの素材は吉野檜(よしのひのき)を使用しています。
なかでも合板ではなく、無垢の一枚板で節 (ふし)がない、
樹齢100年以上の檜のみを採用しています。
四面ともに節がない無垢板は、あまり流通していない貴重なものなのです。
檜は、日本ではまな板に最適の木材として知られています。
その刃当たりのよさや、適度な油分による水はけのよさ、
更に高い抗菌・抗カビ作用があることから、
こだわりの板前さんは檜のまな板を愛用する方が多いとか。
しかも無垢板は表面をかんながけすれば、何度でも新品のような刃当たりがよみがえります。
衛生的で使い勝手がよくて、エコになる。 いつものプラスチックまな板から乗り換えてみませんか。
【CEMENT PRODUCE DESIGN】
コトモノミチはセメントプロデュースデザインが運営を行う、
ショールーム・イベントスペースを兼ね備えたショップです。
墨田区押上から全国各地の産業や技術をデザイン、表現していきます。
※大きさによって価格が異なります。
※全て職人の手づくりのため、1つひとつ大きさに若干の違いがございます。
※天然素材を使用した商品のため、色合い、手触りなどに個体差がございます。
それぞれの商品の個性をお楽しみください。
詳細情報
メーカー品番 : 121WGG159315
(店舗でお問い合わせの際には、上記品番をお伝え下さい。)
素材
吉野檜(よしのひのき)
原産国
洗濯表記
[本体]