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USAGI Wine (ウサギワイン)

【La Vis】Arcadia Pinot Grigio, Arcadia Vineyard/【ラ・ヴィス】アルカディア ピノ・グリージョ, アルカディア ヴィンヤード

4,212円(税込)
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職人気質 情熱あふれるトップカンティーナの集合体1948 年に約800 のぶどう栽培者農家により設立された協同組合で、イタリアで最も高い評価を受ける生産者のひとつ。トレンティーノ地方の中心地トレントから北へ7~8km 離れたその名もラ・ヴィス村に醸造所を構えている。このビオ・シリーズにはリサイクル可能なとても透明度の高いボトルを採用している。日光に当たることにより起こる中身の劣化を防ぐため、品種それぞれのイメージで作られた包装紙を用意している。その包装紙やラベルには再生紙を使い、インクも害のない植物性のものを使用している。土地にも身体にも優しく自然に寄り添ったワイン造りを彼らはこれからも継続していく。

Pinot Grigio 100%  ステンレスタンク発酵
ぶどうはオーガニック栽培規定で標高290mのアルカディアヴィンヤードにて栽培されている。泥に包まれた岩質で、もともとは(氷河成)の推積からきたものであり、豊かでみずみずしい香りは土の良さからきている。リッチでミネラルたっぷり、官能的なアロマ。りんごや洋ナシの香り、程よい酸とフィニッシュのビターな印象は、
ピノ・グリージョ葡萄の本質がよく表れている。

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