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USAGI Wine (ウサギワイン)

【La Vis】Pergole Alte Teroldego, Pergole Alte Vineyard/【ラ・ヴィス】ペルゴーレ・アルテ テロルデゴ, ペルゴーレ・アルテ ヴィンヤード

4,212円(税込)
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職人気質 情熱あふれるトップカンティーナの集合体1948 年に約800 のぶどう栽培者農家により設立された協同組合で、イタリアで最も高い評価を受ける生産者のひとつ。トレンティーノ地方の中心地トレントから北へ710km 離れたその名もラ・ヴィス村に醸造所を構えている。このビオ・シリーズにはリサイクル可能なとても透明度の高いボトルを採用している。日光に当たることにより起こる中身の劣化を防ぐため、品種それぞれのイメージで作られた包装紙を用意している。その包装紙やラベルには再生紙を使い、インクも害のない植物性のものを使用している。土地にも身体にも優しく自然に寄り添ったワイン造りを彼らはこれからも継続していく。

Teroldego 100%  ステンレスタンク発酵、フレンチオーク樽熟成6か月
プレッサーノの丘の近くにあり、南側の端にあるモンテローザの高地まで広がっているペルゴーレ・アルテヴィンヤードは、豊かな石炭岩で土壌には、太古由来の泥で覆われた岩質がはいっている。
ルビーのような深く赤い色味と紫のティント、赤い果実とブドウのみずみずしい味わい。スミレやシナモンの印象。
豊かな土地からくるアロマが特徴的。きめ細かいタンニンとたっぷりした果実味が調和し深い味わいを醸し出している。

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