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FOOD

我が家の究極に手抜きで豪華な休日メニュー

フライパンひとつで出来てそのまま食卓に出せるメニューです。

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休日のランチは面倒なことはせずになにも考えずにリラックスした気持ちでキッチンに立ちたい。

窓の外の空気を感じながら、温かいコーヒーを飲みながら。 なんてなかなか子供もいたら難しいけれども、そんなときの我が家の定番メニュー。

家にある半端な野菜を適当に、チキンとお気に入りのオイル、ガーリックをフライパンに放り込むだけ。 洗い物も少なくて、焼きあがるのを待つだけだから時間もゆったり流れるなかでできるメニューはまさに休日仕様です。

急な来客の時にも華やかでワインなどと合わせても喜ばれます。

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シンプルだからこそ、材料によって変化する味は子供と何のお野菜の味か話しながら家族でいただきます。 

娘も組み合わせる野菜によって同じメニューでも味が変わるし楽しく食べてくれます。

この日は、お気に入りのオリーヴオイルに、藻塩とピンクの岩塩、好みでハニーマスタードを添えて。

調理がシンプルでいいようにお気に入りの調味料を沢山ストックしています。

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hirona
フリーランスで活躍するヘアメイクアップアーティストで、一児の母。さらに、趣味であった料理がSNSで反響を受け、2014年からフードスタイリングなどヘアメイクだけにとどまらず、ライフスタイルにおけるトータルビューティーに関わる事を幅広く活動している。また、娘の食べ物アレルギーをきっかけに食についての知識をさらに勉強中。グルテンフリー、マクロビ、オーガニック食材など、アレルギーがあっても家族皆で食べられる豊かな食生活について発信していく。