チキンを油を使わずにカリッとグリルして、好きな野菜とこの日は有機のブルーベリー（冷凍）とオレンジ、岩塩にブラックペッパー、そこに柚子フレーバーのオイル、ビネガー少々、アレルギー対応のノンエッグマヨネーズを適当に。

3歳の娘に野菜をちぎったり盛付けてもらって出来た見た目にも楽しいサラダが出来ました。

サラダにフルーツを入れる時に味がまとまるコツは、使うオイルやビネガーとの相性だと思っていて。

柑橘系のモノの時にはレモンなどの香りが似ているオイルを入れたり、この日だったらブルーベリーがあるのでバルサミコとかも相性がいいです。

あとはクミンとかのスパイスでちょっと印象をかえても美味しく頂けます。

グレープフルーツなどは海鮮とも相性がいいのでホタテとかと一緒に盛付けて、ママレード、オイル、ビネガーでサラダにするのもおすすめです。