いつも我が家ではお菓子は手作りが多いので製菓用品の調達に色んなお店に行くんですが、その時に、もなかのかわを見つけました。

お店の方に聞くと、和菓子屋さんでも使用している業務用の小分けの商品との事。

※製造工場内では小麦を含む製品の製造がされているのでコンタミについての注意をしてください

材料も餅米！一緒にいた娘に、お家でアイス屋さんやる？と聞くと、やりたい！！とのことで２人でうきうきで購入。

富澤商店 の最中種（もなかのかわのこと）きなこ

今回はナチュラルな茶色を購入しましたが、クチナシなどの着色料を使用したピンク、グリーン等もありました。マカロンみたいな可愛い色でした。

今回は、この最中種に、アイスは以前紹介した豆乳アイスを使いました。

3歳になったばかりの娘でも完璧に作れる簡単さ、そうは思えないぐらいはさみたてのサクサク食感の最中が最高に美味しいです。

アレルギー対応のチョコレートと混ぜてチョコチップイスにしたり、とか色々アレンジは出来そうです。