毎日インスタグラムにその日のお弁当はUPしています。

前日の残り物だったり、リメイクしたり、お弁当のために仕込んだおかずだったり。

前日のメニューにあわせて次の日を乗り切る。

一番焦るのは、外食の翌日のお弁当です。

例え（たいがい？）いい気分で酔っ払っていたとしても、翌朝５時に青ざめる自分がふと頭をよぎり、コンビニエンスストアでおかずを調達し、帰宅したら炊飯器のタイマーの予約を忘れない。

そんな技も身についてきました。

もちろん弁当母ちゃんを長くなさっている先輩がたは、もっとアイディアをお持ちなんだろうな。

ですのでまだ２年めに入ったばかりの私の実例で参考になるかわからないのですが、記しますね。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

月曜日

この日の前日日曜は、うちごはんだったので残りのタンドリーチキンを焼きました。

ゆで卵、中華サラダ、人参のねじり梅、ブロッコリーの塩ゆでは前日夜に仕込んでおきました。

間食用にパンケーキ２個とさくらんぼも添えて。所要時間１５分。

ゆで卵をスライスするカッターを買いました。なんと便利な。これからこの卵並べる装飾が増えそうです。

カレーの匂いがつきそうだったので、フードパックに入れました。

１００円ショップセリアで調達したフードパックはカフェ風でかわいい。

火曜日

前日の夕飯がハンバーグだったのでメンチカツ弁当。

もちろん楽々『日清小麦粉卵いらずらく揚げパン粉』を使っています。

メンチカツは中まで火が通るまでに真っ黒になっちゃう。まだまだ修行が必要です。

ウィダープロテインと、エッグタルトの間食つき。

水曜日

大きな声では言えませんが、月曜夜外食に出ちゃったので帰りにスーパーでとんかつを買ってきて、翌朝かつ丼にリメイク。

赤を入れればよかったと後悔な、茶弁。

もちろん男子は丼もの大好きだから完食して帰ってきました。

間食はあんドーナツ。

木曜日

日々ご飯弁当で食べるほうも作るほうも飽きてきたので、冷やし中華弁当。

パックに入ったつゆを持っていき、食べる前にかけます。

ささみは愛犬ピースにあげるのにストックしてあるのです。

片栗粉をまぶしてゆでるとしっとり柔らかく仕上がります。

が！！！犬のご飯と兼用。息子よ、申し訳ないね。

捕食には鮭と明太子のおにぎり二個。１００円ショップセリアで新しく購入したストライプのアルミホイルがフォトジェニック。

フードパックに詰めたので、捨てて帰れて軽くなるしくみ。

でも、なぜか男子は箱ごと持ち帰ってきます。

フードパックの意味なし。

金曜日

疲れが出てくる金曜日、王道から揚げ弁当。

コーンごはんもから揚げも、ラタトゥイユ、ゴボウの煮物も全て前日の残り物スライド。

謝罪の気持ちで大福を４つ多めに入れました。

土曜日

前日は鮭のホイル焼きだったので、１匹残しておいて鮭フライにしました。

もちろんらく揚げパン粉です。

ご飯にはしらすをかけました。

総菜のゴボウの煮つけは２日目。悪くならないかドキドキで詰めました。

この時期自作総菜は痛むのではないかと気が気ではなりません。

毎日同じお弁当箱だとマンネリだな、とアルミ製２段お弁当箱を選んだら、重いこと！

いつもの曲げわっぱの３倍はある重量。

『今日の通学リュック重いなあ・・・・。』とブツブツ言ってる息子を『なんでかねえ？』と、送り出しました。

日曜日

息子は日曜は部活の試合だったので、要お弁当。

私は土曜日夜にパーティーがあったため、もう限界作れません弁当は照り焼きチキン。

チキンは前日から焼くだけにして用意しましたが・・・・かぼちゃサラダ、タケノコの煮物はスーパー総菜です。ごめんなさい。

やっぱりかぼちゃサラダの味はお好みでなかったらしく、残してきました。

だよね。手作りとそうじゃないのはわかるよね。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

こんな感じで１週間、乗り切った感満載の手抜き弁当。

この記事を書いて、チキン率が高いことにも気が付きました。

それでも何でも成長期、食べさせなきゃいけないから母ちゃん必死です。

だいたい朝起きてから３０分で作って詰めています。

学校の部活で栄養指導があったのですが、高校生でMAXごはんを食べる時期に向けていまから食事の量を増やさなければいけないとはわかっています。

高校生になったら、毎日お米三号を持ってこいとのこと！！！

なので、まだまだ足りないお弁当の量なのです。